天易网

 找回密码
 注册
查看: 1454|回复: 0

巧妇解决剩米饭最完美的方案【紫包菜腊肠炒饭】

[复制链接]
发表于 11/16/2010 15:22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


巧妇解决剩米饭最完美的方案【紫包菜腊肠炒饭】轻轻松松让家人胃口大开

材料:紫包菜半只 腊肠两根 香葱1棵 黑胡椒 生抽 油 盐



做法:

1、腊肠用开水烫一下 去掉表面的灰尘 切小粒

2、紫包菜洗干净 切细丝 控干水分

3、香葱洗干净 切粒

4、隔夜剩米饭用点花雕酒打散 炒香

5、下油热锅 炒香腊肠 放入紫包菜丝 翻炒至断生 加点点盐 适量的生抽 搅拌均匀

6、加入炒散的剩米饭粒 中火拌炒 让每粒米饭吸收紫包菜的甜 腊肠的香 即可

7、出锅前撒点现磨的黑胡椒 撒上葱花即可

  

提醒:

腊肠建议用开水烫一下 这样灰尘才会彻底去掉

剩米饭最好是隔夜的 因为隔夜的米饭水分少 这样炒出来的米饭才会粒粒分明 甘香可口

炒紫包菜时 放多一点盐和生抽 这样接下来米饭就不用再调味了 米饭也更入味

黑胡椒是炒饭的亮点 少了它 炒饭会失色不少哦 拍照前忘记放了~~实际是有放的哈~



淡淡的雾的博客
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则


站内文章仅为网友提供更多信息,不代表本网站同意其说法或描述,也不构成任何建议。本网站仅为网友提供交流平台,对网友自由上传的文字和图片等,本网站
不为其版权和内容等负责。站内部分内容转载自其它社区、论坛或各种媒体,有些原作者未知。如您认为站内的某些内容属侵权,请及时与我们联络并进行处理。
关于我们|隐私政策|免责条款|版权声明|网站导航|帮助中心
道至大 道天成

小黑屋|手机版|Archiver|联系我们|天易综合网 (Twitter@wolfaxcom)

GMT-5, 9/16/2019 04:16 , Processed in 0.122895 second(s), 13 queries , Gzip On.

Copyright 天易网 network. All Rights Reserved.

© 2009-2015 .

快速回复 返回顶部 返回列表